Lasciati conquistare dal gusto unico della “Cena con i profumi dell’autunno“, una cena vegan a cura di Sugo cucina vegetale evolutiva sabato 19 ottobre alle ore 20:00.

Ecco il menu, tutto da scoprire:

– Raw-men, zuppetta di miso, fondo bruno, fili di verdure e profumi marini
– Tubino di sformaggio morbido di yogurt con noci, fichi ed erba cipollina
– Chips di riso venere
– Gnocchetti di grani antichi e farina di castagne con vellutata di zucca zenzero e salvia, erbette saltate e granella di mandorle
– Tortino di radicchio e Sangiovese, funghi e pere piastrati al rosmarino, crema di sformaggio
– Pane Demetra
– Cheesecake alla zucca Cuoreinterra, salsa di mirtilli e more dei nostri appennini, biscotto alle mandorle e granella di semi di zucca

Menu con acqua, servizio e coperto 35,00€

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