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Capodanno

Ti aspettiamo per celebrare insieme il Capodanno!

Alla cena servita a tavola seguirà il dopocena con brindisi, frutta e biscotteria per salutare l’arrivo del nuovo anno.

Qui di seguito scopri il nostro menu

Entree di benvenuto

Crostini con
• Tartare di tonno con olio Evo agli agrumi;
• Burro mantecato con erba cipollina e salmone affumicato;
• Mozzarella e alici marinate;

Antipasto

• Vellutata di ceci con perle di baccalà dorate, vela di pane al rosmarino e bottarga ;

Primi piatti:

• Strozzapreti mantecati con bisque di gamberi, mazzancolle, menta e Pomini su crema di burrata;
• Crespella di ricotta, verdure allo zenzero, mandorle tostate su coulis di peperone arrostito e fonduta al formaggio;

Secondi piatti

• Filetto di manzo al pepe rosa e gorgonzola con tortino di patate e zoccolo di polenta arrostito;
• Cotechino e lenticchie della tradizione a centrotavola;